タイ料理業界の情報交流イベント「タイフードサミット」

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タイフードサミットとは

タイ料理店の経営者同士の情報交換の場をつくり、タイ料理業界をより盛上げるために「タイフードサミット」を開催しています。 タイ料理店のオーナー様どうしでお店の運営や従業員の育成などについて話しあえる場です。 美味しいタイ料理を囲みながら、タイ料理に真剣に取り組む仲間として情報交換をしましょう。


『過去の議題』

・タイフェスティバルの出店について
・ワインに合うタイ料理について
・タイ人スタッフに辞められない採用・育成について

『参加について』

●サミットへの参加はその回ごとの食事代(3,000円〜4,000円程度)がかかります。
『ワイワイタイランドのWEBパートナー』様が参加できます。

 

 

 

 

 

近日開催!

■ タイフードサミット in TOKYOを、2019年06月4日(火)「東京ビアパラダイス東京店」で開催

 

今回の議題は『タイビールで売り上げ成功の事例』


1.タイのビール飲み比べ
タイのビール2種類とベルギーのビールの飲み比べをします。どのビールがどのメニューに合うかなども実験します。
 
2.夏のキャンペーン成功の事例
飲食店ではアルコールメニューが注文されないと売り上げが上がりにくいと言われています。
そこで、お客様からビールを沢山オーダーしてもらえるようなキャンペーン案について話します。

3.従業員ブラックリスト
お店を辞めたコックさん・ホールスタッフの解雇理由などについて話し合います。
お店のお金や食材を自宅に持ち帰るコックさんの事例などが勉強になると大好評です。


タイフードサミット お問い合わせ :03-5358-7895 

 

時間: 2019年6月4日(火)19:00〜22:00

場所: 東京ビアパラダイス(東京駅)

〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目11-1

 

詳細はこちらをご覧ください

Facebookページはこちらから

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